Książka z przepisami kucharskimi uzupełniona o DVD z przesianymi odcinkami cyklu „Gusty krajowe”. Program poświęcony krajowemu dziedzictwie kulinarnemu. Wysuwamy sędziwą, zjadliwą naszą kuchnię. Pożądamy uchować od zapomnienia nakazy polskich babek. Przybliżyć ciekawostki dotyczące staropolskiego repertuaru. Przedstawiamy potrawy regionalne takie, które nie są znane w żadnym innym pasie Europy. Poka zujemy, jak je przygotować. 1. Barszcz czerwony 2. Barszcz z uszkami na dwa sposoby 3. Barszcz ukraiński 4. Chołodziec staropolski 5. Flaki jarskie 6. Flaki z pulpetami 7. Krupnik staropolski 8. Kwaśnica zwana kwasówką 9. Barszcz biały z kiełbachą 10. Zalewajka 11. Pierwsze gulaszowa 12. Zupa wiosenna z mamonie
Gusty krajowe. Drobiowe delicje. Tom 5. Pozycja bibliograficzna z statutami + DVD – Małgorzata Motecha-Pastuszko, Agnieszka Niemcewicz
Książka z wzorami kulinarnymi uzupełniona o DVD z wybranymi zakresami cyklu „Smaki polskie”. Audycja poświęcony własnemu dziedzictwu kulinarnemu. Faworyzujemy starą, włością lokalną kuchnię. Pragniemy ratować od zapomnienia prawo naszych babć. Zilustrować ciekawostki dotyczące staropolskiego jadłospisu. Przedstawiamy potrawy miejscowe takie, które nie są znajome w żadnym innym regionie Europy. Pokazujemy, jakim sposobem je preparować. 1. Indyk dwukolorowy 2. Pasztet staropolski z drobiu pływającego 3. Klatka piersiowa z kurczaka faszerowana 4. Gardzieli gęsie wypychane 5. Indyk wypychany 6. Kacze udo śmierdzące 7. Kaczka w potrawce 8. Kaczor zmieniana 9. Perlica wielkopolska 10. Półgęsek w sosie grzybiczym 11. Wiosenny kurczak na zielono
Smaki polskie. Warzywne różności. Wolumen 1. Książka z podręcznikami + DVD – Małgorzata Motecha-Pastuszko, Agnieszka Niemcewicz
Książka z przepisami kucharskimi kompletowana o DVD z wyłonionymi odcinkami cyklu „Gusty polskie”. Program poświęcony własnemu dziedzictwie kucharskiemu. Promujemy sędziwą, dobrą polską kuchnię. Chcemy ocalić od chwili zapomnienia przepisy naszych staruszki. Przybliżyć ciekawostki dotyczące staropolskiego repertuaru. Przedstawiamy potrawy miejscowe takie, które nie są znane w żadnym innym regionie Europy. Pokazujemy, wzorem konsumuje przygotować. 1. Bigos 2. Blaszak podlaski 3. Gołąbki ciasne i wielkie 4. Karczochy 5. Kiszka ziemniaczana 6. Kotlety z grzybów 7. Tort ziemniaczany 8. Jarzyny faszerowane 9. Ziemniaki drążone i nabijane 10. Pierwsze danie i placuszki z dyni
Gusty krajowe. Mięsiwa z tradycją. Wolumen 3. Książka z przepisami + DVD – Małgorzata Motecha-Pastuszko, Agnieszka Niemcewicz
Lektura z statutami kulinarnymi uzupełniona o DVD z przebranymi odcinkami cyklu „Gusty krajowe”. Plan poświęcony polskiemu dziedzictwie kulinarnemu. Polecamy leciwą, charytatywną krajową kuchnię. Pragniemy ocalić od zapomnienia imperatywy naszych babć. Przybliżyć ciekawostki dotyczące staropolskiego jadłospisu. Prezentujemy potraw terenowe takie, jakie nie są znane w żadnym innym pasie Europy. Pokazujemy, jakże je upitrasić. 1. Galaretka z cielęcych nóżek 2. Golonka i puree z groszka 3. Krewa wołowo-wieprzowy z prawdziwkami 4. Kotleciki jagnięce z kostką 5. Królik na dziko 6. Wypiekań huzarska 7. Polędwiczki wieprzowe w sosie żurawinowym 8. Schab ze śliwką 9. Szynka w chlebie 10. Sznycle c ielęce w 3 odsłonach 11. Wyplataniec Kurpianki albo kosa Maryny 12. Zrazy wołowe w sosie grzybiczym
Smaki polskie. Kartacze, pierogi, knedle. Wolumin 2. Lektura z przepisami + DVD – Małgorzata Motecha-Pastuszko, Agnieszka Niemcewicz
Publikacja z przepisami kulinarnymi uświetniona o DVD z wyselekcjonowanymi zakresami cyklu „Smaki polskie”. Program poświęcony krajowemu dziedzictwie kucharskiemu. Awansujemy sędziwą, dobrą polską kuchnię. Potrzebujemy uchronić od zapomnienia imperatywy polskich babć. Przybliżyć ciekawostki dotyczące staropolskiego repertuaru. Ilustrujemy potraw terenowe takie, jakie nie są znane w żadnym innym pasie Europy. Uzewnętrzniamy, jak spożywa przyrządzać. 1. Bliny z mąki gryczanej 2. Kartacze 3. Knedle z rezultatami 4. Knedle z kaszy manny 5. Kulebiak 6. Pierogi ruskie 7. Racuszki ziemniaczane z niespodzianką 8. Sakiewek naleśnikowe z potrawką cielęcą 9. Rożki z kasą